Nuevos estudios del Centro de Investigación de Alimentación y Desarrollo (CIAD) han revelado que una de las frutas más comunes, el kiwi, ofrece numerosos beneficios para la salud. Esta fruta no solo mejora la piel y la calidad del sueño, sino que también ayuda a controlar el azúcar en sangre y mejora el estado de ánimo.
Beneficios del kiwi para la salud
Originario de China, el kiwi se popularizó en Nueva Zelanda en el siglo XX y desde entonces se ha convertido en un elemento básico para meriendas y postres debido a sus múltiples beneficios. El CIAD destaca las siguientes ventajas del consumo de kiwi:
Mejora del estado de ánimo
El kiwi es rico en vitamina C, que se ha asociado con un mejor estado de ánimo, mayor vitalidad, bienestar y menor depresión.
Mejora de la calidad del sueño
El kiwi es una buena fuente de serotonina, un neurotransmisor que regula el ciclo del sueño. El aumento de los niveles de serotonina puede mejorar la calidad del sueño y reducir el tiempo necesario para quedarse dormido.
Mejora de la digestión
Gracias a su alto contenido en fibra y la enzima actinidina, el kiwi facilita la digestión, ayudando a prevenir el estreñimiento y otros problemas digestivos.
Refuerzo del sistema inmunológico
La alta concentración de vitamina C en el kiwi fortalece el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Beneficios cardiovasculares
El kiwi puede ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, los antioxidantes presentes en esta fruta contribuyen a la salud del corazón.
Propiedades antiinflamatorias
El consumo regular de kiwi puede reducir la inflamación en el cuerpo debido a sus compuestos bioactivos, como la vitamina C y los polifenoles.
Mejora de la salud de la piel
Los antioxidantes y la vitamina C presentes en el kiwi ayudan a mantener la piel saludable y contribuyen a la producción de colágeno, mejorando la elasticidad y reduciendo los signos de envejecimiento.
Cómo saber si un kiwi está maduro
Para disfrutar de todos los beneficios del kiwi, es importante consumirlo en su punto óptimo de madurez. Aquí te damos algunos consejos para identificar un kiwi maduro:
- Presiona suavemente con los dedos: Un kiwi maduro cederá un poco al tacto sin sentirse demasiado blando.
- Color uniforme: La piel debe ser marrón sin manchas verdes, negras ni signos de moho.
- Aroma dulce y afrutado: Un kiwi maduro tendrá un olor agradable. Si no tiene aroma, aún no está listo, y si huele fermentado, ya no es apto para el consumo.
- Peso: Un kiwi maduro suele sentirse más pesado de lo que parece debido a su alto contenido de agua.
Con estos trucos podrás disfrutar de kiwis en su mejor estado de madurez y aprovechar al máximo sus beneficios para la salud.
